21/22
NOVEMBRE

Ci sono ingredienti capaci di attraversare la cucina in modi inattesi. Il Tiramisù è uno di questi: una ricetta riconoscibile che può diventare fonte d’ispirazione per nuove interpretazioni, accostamenti e percorsi gastronomici.

Visioni di Gusto porta il mondo del Tiramisù a tavola, attraverso esperienze firmate da chef di alta cucina. Un menu costruito intorno agli ingredienti simbolo del dolce, reinterpretati in portate che ne esplorano profumi, consistenze e possibilità espressive, fino al dessert conclusivo.

La cena di sabato 21 e il pranzo di domenica 22 sono pensati come un racconto gastronomico: il dialogo con lo chef, la presentazione delle portate, gli abbinamenti e la preparazione del Tiramisù diventano parte di un’esperienza da vivere e ricordare in una location unica: il Piano Nobile del Palazzo della Gran Guardia di Verona.

Gli chef che hanno aderito al progetto con un menu esclusivo di 4 portate sono:
Mattia Bianchi, Giacomo Sacchetto, Michael Silhavi e Andrea Monastero.